Otra vez viernes, y esta vez fui a una noche mexicana el día de hoy, así que si quieren saber más de esta nota les pido que vean el vídeo de abajo por favor, donde explico como estuvo esta fiesta.
Como se los dije en el vídeo, les escribiré sobre la comida y todo lo que hubo en la noche mexicana de la Preparatoria Federal.
Desde la entrada nos estuvieron recibiendo las compañeras del grupo de Edecanes, vestidas todas con blusas tradicionales y con los colores verde, blanco y rojo, las cuales tambipen estuvieron vendiendo sombreros, pulseras etc. supervisadas por la maestra Jessi.
Empezamos por a comida, el punto de esto es que cada alumno tenía un boleto que era su pase para la entrada junto con su credencial,
Estos boletos tenían cupones de comida, en este caso sentí que para algunos fueron muy pocos "copunes" por cada boleto.
Lo podías cambiar por memelas o chalupas, esquite o atole, tacos, y podías pedir 2 veces agua o refresco de diferentes sabores.
Los diferentes puestos. |
Hubo muchos alumnos y maestros que querían degustar, pero muchos estuvimos esperando y haciendo filas largas para que nos dieran lo que íbamos a pedir por ejemplo los tacos, o si no se acababan, pero lo bueno es que no solo había una puesto de cada antojito, sino varios, así que si se acababan en uno podías ir al otro.
Y también hubo mesas para los que desearan sentarse a comer, como los maestros con sus familias, o las compañeros con sus amigos.
Maestros y secretarias. |
Amigas. |
El primer evento que hubo fue una obra de teatro. Después....
Hubo música para todos los gustos, estuvo desde:
- el mariachi deleitando nuestro oídos con la hermosa música mexicana.
- una banda de rock alternativo originaria de nuestra cuidad de Tehuacán llamada León Azul que cuenta con tres integrantes, que en esta ocasion estuvieron cantando covers de Mago de Oz, Heroes del Silencio, Enanitos Verdes, del Tri, y de Caifanes, por mencionar algunos.
- y por último un karaoke.
Otro punto donde se estuvieron divirtiendo los amigos fue en los juegos, fueron 4 como el rapel, el gungee trampolín, y lo que no puede faltar en estas fiestas: el torito mecánico.
También hubo pelea de gallos, donde muchos perdieron y ganaron sus apuestas aunque no a muchos nos gusta este tipo de diversión viendo como se pelean esos gallos, pero en fin no entraremos en discusiones porque muchos lo disfrutaron.
Al final como les comenté empezó a llover, pero aun así los alumnos seguían bailando,disfrutando y aprovechando que los maestros estaban contentos se tomaron fotos con ellos, a los cuales admiran... esta nochesita mexicana termino a las aproximadamente a las 8:00pm.
Profesor Patricio y alumna. |
ESQUITES
Ingredientes:
Preparación:
SE PONE UNA OLLA A CALENTAR Y CUANDO YA ESTE BIEN CALIENTE SE PONE UN POCO DE ACEITE, DESPUÉS SE ECHA LA CEBOLLA A FREIR UN POCO.
CUANDO LA CEBOLLA YA ESTE SEMITRANSPARENTE SE LE AGREGA EL CHILE MANZANO PICADO Y SE LE MENEA UN POCO, YA QUE ESTA MEDIO COCIDO SE LE AGREGA EL GRANO DE ELOTE PARA QUE SE FRIA UN POCO Y DE SER NECESARIO SE LE AGREGA UN POCO MAS DE ACEITE, SE LE MENEA DE VEZ EN CUANDO PARA QUE NO SE PEGE.
SE TAPA LA OLLA PARA QUE SUELTE UN POCO DE VAPOR, DESPUES DE UN RATITO SE LE AGREGA LA RAMITA DE EPAZOTE Y UN CHORRITO DE AGUA PARA QUE HAYA VAPOR Y SE COSA MUY BIEN EL GRANO DE ELOTE.
SE VERIFICA EL SAZON Y CUANDO EL GRANO DE ELOTE ESTE TIERNO YA ESTAN LISTOS NUESTROS ESQUITES.
SE SIRVEN EN UN MOLDECITO Y SE ACOMPAÑAN CON MAYONESA Y CHILE PIQUIN.
Consejo:
NO SE DEBE DE ECHAR MUCHA AGUA PARA QUE NO SE FORME UN SOPA DE ELOTE.
Esto a sido todo por hoy, espero que les sirve y hagan la receta algún día.
¡Gracias!
Tita.
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