Chalupas Poblanas

No te ha pasado que cuando vas a alguna feria y te encuentras en el area de antojitos se te antojan unas deliciosas Chalupas pero deseas que les hechen mas salsa, carne o menos grasa?
¡Ojo! HOY te pasamos la receta para que las hagas en casa para tu familia o por que no consentirte a ti mismo.

Lo unico que necesitas lo encontraras muy barato en tu mercado o supermercado.

Ingredientes:                                      Ingredientes para la salsa verde:

1/4 kg de masa de maiz                       12 jitomates verdes, grandes
1/4 kg de falda de cerdo                       2  chiles serranos
150 g de manteca de cerdo                   1  diente de ajo
4 cebollas                                          Cilantro
Sal                                                    Sal

Modo de hacerse:

Mezcle la masa con un poco de agua tibia para que quede bien suave. Luego haga con la masa las tortillas de chalupa, chicas y delgadas para que cuezan bien. Para hacer la salsa verde, cueza los jitomates y muelalos en seguida junto con los chiles, el ajo y el cilantro y sazone con sal al gusto.
Coloque las tortillas sobre una chalola de lámina puesta a la lumbre y vierta sobre las tortillas  la manteca requemada y la salsa verde.Ponga sobre la salsa la cebolla picada muy finamente y la carne, que previamente ha sido cocida y deshebrada .
Finalmente, rocielo todo con manteca muy caliente y sivalas enseguida.


                                                                                                        Galleta Conde