Deleitando tu paladar al estilo Tehuacán: Rosticería El Mixtequito

Estaba un pollito afuera de una rosticería y otro pollito le dice
- ¿Que haces pollito?
- Estoy esperando que mi mami se baje de la rueda de la fortuna....

jaja ...¡Hey hola! espero que todos estén muy bien.

Y ya se imaginarán de que les voy a platicar...si de pollos rostizados y enchilados, que muchas veces nos sacan de apuro cuando llega una visita a nuestra casa y no aun no hemos hecho la comida, solo llamamos o vamos a la rosticería y listo. O a veces andamos con la familia en la calle y no sabemos que comer....pues esta es una buena opción, ya que aquí en Tehuacán podemos encontrar muchísimas rosticerías...pero esta vez fui a la rosticería el Mixtequito...para los que no la conocen aquí hay algunas fotos.

Tienen pollos rostizados pero su fuerte son los enchilados ya que tienen un estilo y sabor diferente a los que estamos acostumbrados...cuando lo estas degustando te acuerdas de Huajuapan ya que tienen un estilo parecido (almenos así me pasó a mí, este viernes que fuí).
Estos pollos los puedes pedir para llevar o para comer ahí mismo ya que cuentan con mesas para que puedas estar con tu familia.
En mi caso, lo pedí para comer ahí ya que mi familia y yo habíamos ido a misa en la Parroquia de San Lorenzo Teotipilco y esta rosticería quedaba cerca ya que se encuentra a un costado de dicha parroquia.

Nos sentamos y al momento ya estaban anotando que íbamos a querer, pedimos el "paquete" que es un pollo rostizado/enchilado, papás fritas, un refresco de 2L, un plato de arroz,y tortillas y claro sirven una salsa que está riquísima y picosita.

El refresco lo tomas tú, pues a un lado tienen su enfriador si lo quieres frío o también tienen muchos sabores al tiempo.
Y el pollo te lo dan junto con cebollitas y col y sabe muy bien.
Esta muy económico pues el paquete está en $90.00.
También venden alitas, pescuecitos y salchichas ...pero en lo personal me gustan mas las alitas pues son enchiladas y tienen un toque de limón.

Y pues, al parecer esto es todo acerca de esta rosticería el Mixtequito, que por cierto después de degustar...lo que hice fue preguntarle al matrimonio que atiende porque tenía ese nombre su negocio y me dijeron que era porque venían de la mixteca y fue en ese entonces cuando entendí el peculiar sabor del pollo enchilado.