"TLAYUDAS"

hola  a todos espero estén iniciando una buena semana, ojala se la hayan pasado bien este fin de semana y estén listos para disfrutar la gran feria de tehuacán que iniciara esta semana y donde podremos encontrar diferentes platillos muy tradicionales de la ciudad, así que ya sabes, tienes mucho por hacer esta semana.

NO te puedes quedar sin visitar alguno de los restaurantes donde vende comida típica de tehuacán. tienes que probarlos.

uno de los lugares mas prestigiados de tehuacán donde venden tlayudas es en el restaurante el rey, este se encuentra ubicado aquí  en la ciudad, ubicado en héroes de nacozari sn colonia Zaragoza.




La Tlayuda (también llamada Clayuda) es una tortilla típica de los valles centrales del estado de Oaxaca (México), sin embargo en toda la República Mexicana son consumidas.
PREPARACIÓN  

1 tlayuda o tortilla oaxaqueña
manteca de cerdo, la necesaria
1/2 taza de frijoles refritos
1/2 taza de repollo picado
1/2 taza de quesillo Oaxaca
1 bistec de carne asada en tiras
1/2 taza de cebolla rebanada
1/2 taza de rábano picado
1/2 aguacate en rebanadas

Preparación

1. En un comal pon a calentar la manteca. Cuando esté derretida, fríe la tortilla por ambos lados.

2. Unta en la tortilla los frijoles y pon encima el repollo, el queso deshebrado y la carne asada.

3. Añádele encima la cebolla, los rábanos y el aguacate.

UN DATO INTERESANTE 

ESTE ES UN PLATILLO ORIGINARIO DEL ESTADO DE OAXACA, SIN EMBARGO ES MUY CONSUMIDO EN EL ESTADO DE PUEBLA Y AQUÍ EN TEHUACÁN, POR SER UN PLATILLO MUY CONOCIDO EN TODA LA REPUBLICA SE QUIERE INTRODUCIR EN EL MERCADO AMERICANO PARA EL AÑO 2014 Y BUSCARA COMPETIR CON OTRAS MARCAS DE TORTILLAS QUE EMPRESARIOS MEXICANOS E INCLUSO MIXTECOS COMO ERASMO PONCE, MEJOR CONOCIDO COMO EL REY DE LA TORTILLA, YA FABRICAN EN LA UNIÓN AMERICANA. 

ESPERO QUE LA INFORMACIÓN LES SIRVA Y VISITEN EL REY HACEN LAS MEJORES TLAYUDAS EN TEHUACÁN, ASÍ QUE DISFRUTEN DE LA FERIA DE TEHUACÁN PROBANDO LOS DIFERENTES PLATILLOS DE ESTA GRAN FERIA.                                                             

                                                                                                            BY: yooS